Bu seferki yemek tarifleri anlatimimizda Etli Biber Dolmasi tarifini sizinle paylasacagiz.
Etli biber dolmasi yapimi icin gerekli olan malzemeler:
1/2 Kilo Dolmalik Biber
300 gram kiyma
2 fincan pirinc
1 adet sogan
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 corba kasigi salca (biber salcasi, domates salcasi istege gore)
3 dis sarimsak
1/2 cay bardagi yag
1 corba kasigi tereyag
Tuz, karabiber, dolmalik baharatlar
Etli Biber Dolmasi Tarifi:
Bir tavaya kup seklinde dogradigimiz sogani, princi, kiymayi , ince kiyilmis maydanozu, rendelenmis domatesimizi, salcayi, sarimsaklari koyarak hafif ateste kavuralim.
Ic malzememiz pistikten sonra saplarin kesilmis ve cekirdekleri temizlenmiz biberlerimizin icine dolduralim, biberlerimizi doldurduktan sonra agiz kismina domateslerden bir parza keserek kapatalim.
Biberlerimizi doldurarak agzini kapattiktan sonra genis bir tencere icine agizlari yukari bakacak sekilde dizelim daha sonra biraz salcayi su ile karistirarak biberlerimizin uzerine dokelim ve su ilave edelim ( su olcusu biberlerin yarisindan biraz fazla olmali)
Tum bu islemleri yaptiktan sonra dolmamizi kisik ateste pisirelim. Afiyet olsun.
Konu: Etli Biber Dolmasi Tarifi 